第32章 卤肥肠 (2/2)

高压锅都面世多少年了，自从大队有家人家摆席，高压锅炸了后，姚秀英就不敢用这东西。

双喜要买，姚秀英还不同意，是双喜说不买不行，不买今天买的肉菜就全浪费了，她才咬牙同意的。

明明怕得要死，但到了关键时候，还是第一时间把双喜赶出去。

“真没事，您看这不是好好的，只要按规范操作，问题都不大，它要是有问题，出气就有异常，及时关火就好了。”双喜边说边教姚秀英使用方法。

她相信，只要她妈用上高压锅，知道它的方便，就一定会喜欢上的。

从两口子决定出来打工起，双喜一直在路上教他们，要怎么坐车，怎么找车，在火车站怎么看自己要去哪里候车……

所有日常的小常识，都是双喜在教她们。

姚秀英一点都没觉得不对，反而听得很认真，闻着味下来的黄英看得啧啧称奇。

同样是当妈的，她妈可没有这么好的脾气，明明自己做得不对，但别人不能说一句，一说马上又叫又跳，在地上打滚，嚷着不活了。

黄英不担心自己，她以后嫁人，肯定是往远了嫁，她就是同情她几个嫂子。

摊上她妈这样的婆婆，日子肯定不好过。

“姚姨，你们做什么好吃的呢，我在楼上都被香醒来了。”黄英一觉睡到下午两点多，这会正是饿的时候。

双喜刚好把自然泄压的高压锅盖打开，浓郁的香味顿时溢满整个楼道。

太香了！！

黄英感觉自己口水都要流出来了。

“这是卤肉？双喜你们打算卖卤肉饭了？”黄英眼巴巴地看着，“多少钱，能不能先给我来一份。”

香味太霸道了，不吃她今天估计班都没法上。

“不卖卤肉饭，只卖卤菜，还没完全好呢，还得泡上一下午才好吃，才入味。”双喜往里头加盐。

黄英望着飘满红油的卤锅，根本挪不开眼。

把洗好的，本来就要还的饭盒双手递过去，上下讨饭，“好双喜，先给我开个张嘛，肯定好吃，姚姨~你帮我劝劝双喜。”

双喜只能无奈地接过饭盒，“妈，给黄英姐姐装点饭，再烫点青菜。”

这边双喜把猪杂夹出来，一样给切一点，猪耳朵还要拌料才好吃，就没给切进去，肉摆好，再加上一勺卤汤，独家卤肉饭就出锅了。

肥肠从锅里夹出来，在案板上弹的时候，黄英就已经决定第一口要吃它了。

照着猪肠那块挖下去，舀上一勺裹满了卤汁的米饭，肥肠在饭尖轻轻颤动着，下一秒就被黄英整个送进嘴里。

一时间米饭的清香，肥肠的卤香，肉香，齐齐在嘴里爆开。

不像一般的肥肠煮得不到位会很难嚼，双喜卤的肥肠十分软糯，肉肉的，内里肥糯如凝脂，润但是不腻，甚至还会爆汁。

好好吃！！！

世上怎么会有这么好吃的肥肠！！！！